Essen & Trinken

Speisekarte Restaurant Jérôme St. Ingbert

Speisekarte

Frischer Spargel

Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise & Kartoffeln 15,00 €

+ Variation von gekochtem & rohem Schinken 18,00 €

+ Wiener Schnitzel vom Kalb 25,00 €

+ Lachssteak 20,00 €

Tagliatelle mit Bärlauch-Pesto, Spargel & Garnelen 18,00 €

Flammkuchen mit Spargel & Lachs 12,00 €

Creme fraiche, Zwiebeln, Spargel, Lachs & Bärlauch-Pesto

Vorspeisen

Überbackener Schafskäse

mit Knoblauch, Zwiebeln, Oliven und Kirschtomaten 8,50 €

„Garnelen du chef“

in pikanter Tomatensauce mit Ingwer, Knoblauch & Peperoncini

6 Stk. 9,00 €

Schnecken in Knoblauchbutter

6 Stk. 8,50 €

Jérôme Extra

3 Schnecken & 3 Garnelen in Knoblauchbutter 9,00 €

3erlei "Variation de Crostini"

BasilikumPesto, Ziegenkäse & Honig gratiniert / Schafskäse, Oliven (5), Basilikum-Pesto / Tomaten-Pesto mit Rohem Schinken (2,3,4) 8,50 €

Salate

Wir servieren zu allen Salaten unsere hausgemachte Schalotten-Vinaigrette

Gemischte Blattsalate der Saison

mit hausgemachten Rohkostsalat

klein 4,50 €

groß 8,90 €

Bunter Salatteller „ Chèvre chaud“

mit Ziegenkäse, Rosinen, Walnüssen & Äpfeln 13,00 €

Salat "Méditerranée"

mit Schafskäse, Avocado & Grillgemüse 14,00 €

Bunter Salatteller "du port"

mit gebratenen Garnelen & Lachs 15,00 €

 

Hauptgerichte

Cordon Bleu vom Kalb

dazu Preiselbeeren, Pommes frites & ein gemischter Salat, wahlweise gefüllt:

mit Serrano (1,2) Schinken & Münster Käse 22,00 €

mit gekochtem Schinken (1,2,3) & Edamer Käse 20,00 €

+ Pfefferrahmsaue/Champignonrahmsauce 3,00 €

Tagliatelle „méditerranée“

mit hausgemachtem Basilikum-Pesto, gerösteten Pinienkernen, Kirschtomaten, Zwiebeln, Oliven, Peperoncini, Parmesanhobel & Rucola 10,90 €

+ gegrillte Black Tiger Garnelen 14,90 €

Ravioli Walnuss & Feige

Ravioli gefüllt mit Walnüssen & Feige an karamellisiertem Quittengelee, Peperoncini & Zwiebeln 11,00 €

Rose Entenbrust "Quitte"

mit karamellisiertem Quittengelee, mediterranem Gemüse & frischer Tagliatelle 20,00 €

Burger

100% frisch gehacktes Rindfleisch, Tomate, Gurke, BBQ-Sauce, Foccaccia-Rosmarin-Brötchen & Pommes 9,90 €

Wahlweise dazu:

Jerome’s Burger

mit karamellisierten Zwiebeln 13,50 €

Chevre Burger

mit Honig gratiniertem Ziegenkäse obenauf 14,40 €

Avocado Burger

mit Avocado & Spiegelei 14,50 €

Hauptgerichte Steaks

Entrecôte

Mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack

180 g 20,00 €

300 g 26,00 €

Rumpsteak

180 g 20,50 €

300 g 26,50 €

Rinderfilet

180 g 29,00 €

300 g 35,00 €

Zum Entrecôte, Steak und Rinderfilet servieren wir pikante Rosmarinkartoffeln und Grillgemüse . Dazu nach Wunsch Pfeffersauce oder hausgemachte Kräuterbutter.

Chateaubriand ca. 500 g. für 2 Personen

Rinderfilet am Stück gebraten mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln und verschiedenen Saucen zur Auswahl

70,00 €

Flammkuchen

Elsässer Flammkuchen

mit Crème fraîche, Speck(1,2,3,4) & Zwiebeln 8,00 €

+ mit Käse überbacken 9,90 €

Flammkuchen „du sud”

mit Crème fraîche, Ziegenkäse, Zwiebeln, Kirschtomaten & Pesto 9,90 €

Flammkuchen „Münster“

mit Crème fraîche, Münsterkäse, Zwiebeln & Speck(1,2,3,4)   10,00 €

Flammkuchen "Lachs"

mit Crème fraîche, Zwiebeln, frischen Lachsscheiben & hausgemachtem Basilikum-Pesto 11,90 €

Flammkuchen "Méditerranée"

mit Créme fraichem Zwiebeln, Schafskäse, Oliven & Tomaten

Dessert

Espresso Gourmand

Espresso mit drei kleinen süßen Versuchungen 7,90 €

Lauwarmer Schokokuchen

mit Vanilleeis 5,50 €

Mousse au chocolate

mit frischen Früchten 4,90 €

Verschiedene Sorten Eis & Sorbet

Kugel 1,10 € / 1,30 €

Französischer Käseteller

mit Ziegenkäse, Brie & Münster garniert mit Früchten, Nüssen und einem großem Brotkorb 8,90 €

Kinder-Karte

Paniertes Schnitzel

mit Pommes 6,00 €

Tagliatelle

mit Tomatensauce oder heller Sauce 5,00 €

Portion Pommes

mit Ketchup oder Mayo 3,00 €

Getränke

Warme Getränke

Espresso

2,00 €

Doppelter Espresso

3,80 €

Espresso Macchiato

2,20 €

Kaffee Crème

2,30 €

Doppelter Kaffee Crème

4,60 €

Cappuccino

mit Milch 2,60 €

mit Sahne 3,10 €

Latte Macchiato

2,90 €

Latte Macchiato Flavoured Latte

mit Zimt / Vanille / Lebkuchen / Caramel 3,70 €

Milchkaffee

2,60 €

Irish Coffee

Whisky, brauner Zucker, Kaffee und Sahne 4,50 €

Heiße Milchschokolade (weiße oder dunkle Schokolade)

2,60 €

mit Sahne 3,10 €

Schoko Toscana

Weiße Schokolade mit Espresso und aufgeschäumter Milch 4,50 €

Schoko Toscana „de Luxe“

Weiße Schokolade mit Espresso, aufgeschäumter Milch und Baileys oder Likör 43 5,10 €

Tee “Eilles”

Grüner / Kamille / Earl Grey / Sommerbeeren / Pfefferminz / Alphüttenkräuter / Darjeeling Bio / Rooibos Vanille / Apfel-Früchte / frischer Ingwer 2,40 €

"Cranberry Tee"

Heißer Cranberrysaft mit Zimt & Orange 2,60 €

Alkoholfreie Getränke

Wasser Carola medium / still / pétillant

0,25 l 2,30 €

0,5 l   3,30 €

1 l      6,00 €

Coca Cola (1,5,6) / Light (1,5,6,7) / Zero (1,5,6,7)

0,2 l 2,30 €

0,4 l 4,20 €

Mezzo Mix / Sprite

0,2 l 2,30 €

0,4 l 4,20 €

Tonic Water (8) Thomas Henry

0,2 l 2,80 €

Bitter Lemon (8) Thomas Henry

0,2 l 2,80 €

Ginger Ale (1) Thomas Henry

0,2 l 2,80 €

Schweppes Russian Wild Berry

0,2 l 2,80 €

Orangina gelb / rot (1,5)

0,25 l 2,90 €

Malzbier

0,33 l Flasche 2,90 €

Vaihinger Säfte

Apfel / Orange / Bananen / Maracuja / Trauben / Sauerkirsche / Johannisbeere / Rhabarber

0,2 l 2,30 €

0,4 l 4,20 €

Alle Säfte auch als Schorle!

0,2 l 2,30 €

0,4 l 4,20 €

Orangensaft frisch gepresst

0,2 l 2,40 €

0,4 l 4,50 €

 

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff
2 mit Antioxidationsmittel
3 mit Konservierungsstoffen
4 mit Stabilisatoren
5 Koffeinhaltig
6 mit Säuerungsmittel
7 mit Süßstoffen
8 chininhaltig
9 mit Taurin

Biere

Becker’s Pils

0,3 l 2,50 €

0,5 l 5,00 €

Licorne black

0,25 l 2,50 €

Radler / Cola-Bier (1,5,6)

0,3 l 2,50 €

0,5 l 5,00 €

Amer Bier (Picon)

0,3 l 2,70 €

Paulaner Weizenbier

0,5 l Flasche 4,00 €

Paulaner Cola-Weizen (1,5,6)

0,5 l Flasche 4,00 €

Weizenradler

0,5 l Flasche 4,00 €

Gründels Klassik

0,33 l Flasche 2,90 €

Gründels Fresh

0,33 l Flasche 2,90 €

Offene Weißweine

Deutschland

Grauburgunder und Weißburgunder

Weingut Hilz, Pfalz

0,1 l 3,10 €

0,2 l 6,20 €

Frankreich

Quintilius Blanc - unser Hauswein aus dem Languedoc, Südfrankreich

Vignoble Cap Leucate, Corbières

0,1l 2,90 €

0,2l 5,80 €

Italien

Pinot Grigio IGT

Le Due Giare, Verona

0,1l 2,50 €

0,2l 5,00 €

Weinschorle

Weiß oder Rosé

0,2 l 4,50 €

Offene Roséweine

Deutschland

Pink by Lea Metzger

Weingut Metzger, Pfalz

0,1 l 2,90 €

0,2 l 5,80 €

Frankreich

Quintilius Rosé - unser Hauswein aus dem Languedoc, Südfrankreich

Vignoble Cap Leucate, Corbières

0,1 l 2,90 €

0,2 l 5,80 €

Offene Rotweine

Frankreich

Fitou "Terre Natale"

Languedoc

0,1 l 3,10 €

0,2 l6,20 €

Quintilius rouge - unser Hauswein aus dem Languedoc, Südfrankreich

Vignoble Cap Leucate, Corbières

0,1 l 2,90 €

0,2 l 5,80 €

Italien

Primitivo del Salento

Varvaglione 12emezzo, Apulien

0,1 l 2,90 €

0,2 l 5,80 €

Montepulciano d'Abruzzo

0,1 l 2,90 €

0,2 l 5,80 €

Crémant

Perling - ohne Alkohol

Schmitt-Weber, Perl, Saarland

0,1 l 4,00 €

0,75 l 25,00 €

Crémant d'Alsace

David Ermel

0,1 l 4,00 €

0,75 l 25,00 €

Crémant d'Alsace rosé

David Ermel

0,1 l 4,90 €

0,75 l 29,50 €

Crémant de Loire "Rot"

Bouvet

0,1 l 5,20 €

0,75 l 36,50 €

Aperitive

Aperol Spritz

Aperol, Soda, Orange, Crémant

0,2 l 5,00 €

Hugo

Holunderblütensirup, Limette, Pfefferminze, Crémant

0,2 l 5,00 €

Kir Royal

Créme de cassis, Crémant

0,2 l 5,00 €

Kir

Créme de Cassis und Weißwein

0,2 l 4,50 €

Sommerwein

Rosé, Bitter Lemon (8), Limette

0,2 l 4,50 €

Lillet Berry

Lillet blanc, Russian Wild Berry (6), Schweppes

0,2 l 5,00 €

Lillet Rouge Ginger

Lillet rouge, Limettensaft, Ginger Ale (8)

0,2 l 5,00 €

Sonne im Glas

Vermouth Rosé „Belsazar“ mit Tonic (8)

0,2 l 5,00 €

Martini

Bianco / Rosso / Rosato / Noilly Prat

5 cl 4,50 €

Campari Soda / Orange

4 cl 4,50 €

Ricard / Pastis Henri Bardouin

4 cl 4,00 €

Pastis Casanis

4 cl 4,00 €

Sherry fino / medium

5 cl 4,00 €

Cynar Artischockenlikör

4 cl 4,00 €

Porto, Portwein

5 cl 4,00 €

Digestive und mehr

Calvados Pays d’Auge / Fine d’Armagnac

4 cl 5,50 €

Cognac Grande Champagne

4 cl 5,50 €

Ramazzotti / Averna (1) / Fernet Branca

4 cl 3,00 €

Sambuca Molinari / Ouzo

2 cl 3,00 €

Linie Aquavit / Malteser

2 cl 3,00 €

Bailey’s (1) / Likör 43 /
Amaretto DiSaronno

4 cl 3,50 €

Carlos N°1 / Vecchia Romagna Brandy

2 cl 4,00 €

Whisky

Jack Daniel’s

2 cl 4,00 €

Glenkinchi Lowland

Single Malt, 12 years

2 cl 4,70 €

Lagavulin

Islay Single Island Malt, 16 years

2 cl 6,80 €

Oban

West Highland Single Malt, 14 years

2 cl 5,50 €

Cragganmore

Speyside Single Malt, 12 years

2 cl 4,50 €

Talisker Skye

Single Malt, 10 years

2 cl 4,50 €

Dalwhinnie

Highland Single Malt, 15 years

2 cl 5,50 €

Wodka

Absolut Wodka

2 cl 3,00 €

Grey Goose

2 cl 5,00 €

Belvedere

2 cl 5,00 €

Longdrinks

Wodka-Lemon

5,00 €

„Jacky Daniel’s Cola“

5,00 €

Caipirinha

Cachaca, Rohrzucker, Limette 7,00 €

Tequila Sunrise

Tequila, Orangensaft, Grenadinesirup 7,00 €

Cuba Libre

Cola (1,5,6), Limetten, Captain Morgan Rum 7,00 €

Targa 911

Süffiger Cocktail für den Autofahrer mit Bananensaft, Orangensaft, Zitronensaft, Maracujasaft, Grenadinesirup 4,90 €

Gin

Ferdinand’s Saar Dry Gin

4 cl + Thomas Henry Tonic (8) 10,00 €

Bombay Sapphire England

4 cl + Thomas Henry Tonic (8) 7,00 €

Gordon’s Pink Gin

4 cl + Russian Wild Berry, Schweppes 7,00 €

Obstbrände

Prinz, Österreich

Hausschnaps

2 cl 3,50 €

Alte Marille

2 cl 3,80 €

Poire Williams

2 cl 4,00 €

Mirabelle

2 cl 4,00 €

Vielle Prune

2 cl 4,50 €

Grappa Riserva

2 cl 3,50 €

Grappa Nebbiolo

2 cl 3,50 €

Grappa Amarone

2 cl 5,50 €

Weine

Weißwein

Deutschland

Grauburgunder & Weissburgunder

Weingut Hilz, Pfalz

0,75 l 20,00 €

Frankreich

Bordeaux Entre-deux-Mers

Château Martinon

0,75 l 20,00 €

Tresmoulis blanc

im Eichenfass gereift

0,75 l 20,00 €

Quintilius Blanc

Vignoble Cap Leucate

0,75 l 18,50 €

Riesling

Weingut David Ermel, Elsass

0,75 l 19,00 €

Italien

Pinot Grigio IGT

Le Due Giare, Verona

0,75 l 18,50 €

Roséwein

Deutschland

Pink by Lea Metzger

Weingut Metzger, Pfalz

0,75 l 19,00 €

Frankreich

Corbières, Vignoble Cap Leucate

Tresmoulis rosé

im Eichenfass gereift

0,75 l 18,50 €

Quintilius rosé

0,75 l 18,50 €

Spanien

Navarra

Homenjae

0,75 l 18,00 €

Rotwein

Frankreich

Bordeaux

Bordeaux Supérieur

Château Martinon

0,75 l 17,00 €

Corbières

Vignoble Cap Leucate

Quintilius rouge

0,75 l 18,50 €

Fitou –AOC-

Terre Natale

9 Monate im Holzfass gereift

0,75 l 20,00 €

Tresmoulis rouge

Im Eichenfass gereift

0,75 l 21,00 €

Fitou Cap 42 °

Carignan, Grenache Noir, Mourvedre

0,75 l 28,00 €

Fitou Saint Pancrace

Carignan, Mourvedre, Syrah

0,75 l 24,50 €

Grand Reserve de Roquefort

Vieux Carignan, Grenache, Mourvedre

0,75 l 29,50 €

Wir freuen uns auf Sie!

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag: 9 bis 15 | 17 bis 22 Uhr
Warme Küche: 12 bis 14 | 18 bis 21:30 Uhr
Frühstück: 9 bis 11 Uhr
Sonntag & Montag: Ruhetag